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PALACE HOTEL de CaxambuO construtor do hotel foi João Carlos Vieira Ferraz que faleceu em 1927 no Rio de Janeiro, tendo o imóvel passado às mãos da Companhia Sul América que por sua vez, esteve com o Dr. João Ribeiro que o transmitiu ao Senhor Jácomo Rosário Staffa que, em seguida, o vendeu ao Senhor José Galo e este ao Senhor Paulo Vianna de Araújo, juntamente com seu filho Paulo Vianna de Araújo Filho e bem as senhoras Silvia Vianna de Araújo (Silvia Pinheiro Guimarães) e Alda Rocha Vianna de Araújo , que introduziram no Palace reformas de vulto, mantendo assim a tradição hoteleira no Brasil e deste modo o nome de um estabelecimento que traz a Caxambu, fama e renome consagrados.
Atualmente o hotel está sob a direção da filha de Da. Alda, Dra Liana Maria Vianna Perez, juntamente com seu marido Dr. José Perez Gonzalez (Pepe).
Staffa, acima citado, embrenhou-se também, mas tarde, noutro ramo de atividade: em 19 de outubro de 1918 inaugurou, de sua propriedade, na rua que receberia o nome de seu amigo dr. ( Polycarpo ) Viotti, o Palace Hotel de Caxambu, que ainda hoje existe naquela cidade mineira.
Livro: Capítulos da Memória Niteroiense
Autor: Carlos Wehrs
Segunda Edição ( 2002 )Página 388
