Caxambu tem a honra de abrigar um dos maiores pontos de referência em gastronomia da região - uma tradição culinária que já conquistou quatro estrelas consecutivas no Guia 4 Rodas Brasil - colocando Caxambu no circuito gastronômico da região sudeste.
O fundador desta tradição culinária de mais de 20 anos é o Master de Cuisine Antonio Godtfredsen - caxambuense e descendente da expressiva colônia dinamarquesa radicada na região por volta das primeiras décadas do Século passado, onde a figura de seu pai, Lif Kay Godtfredsen representa um dos principais pioneiros no processo de fundação de várias indústrias de renome.
A arte culinária de Antonio Godtfredsen tem inspiração principalmente na culinária dinamarquesa, com diversos pratos típicos de outros países escandinavos - porém, a criatividade de seu cardápio não se limita aos pratos típicos como: fondues, peixes marinados, patés e pratos frios - pois o Restaurante Royal Dansk oferece diversas especialidades exclusivas, inclusive uma variedade de sugestões de receheios para as inigualáveis batatas roast servidas no local.
Funcionando no Shopping Teresa Christina, o restaurante Royal Dansk mantém diversos ambientes em seu agradável e aconchegante bistrô - que ainda expõe quadros, gravuras e aquarelas do pintor Pedro Leal e poesias de Eustáquio Gorgone.
O NASCIMENTO DE UMA OBRA DE ARTE CULINÁRIA:
Fillet mignon ao molho de queijo gruyére, com brócolis, champignons, alcaparras, ervilhas frescas e batata roast.
Salmão defumado com alcaparras e batata roast
Fillet de Haddock com camarões e batatas roast
Brownie com calda de chocolate quente e sorvete de creme
A simpática equipe da cozinha do Royal Dansk
O atendimento super- especial fica por conta do famoso Maitre Davi
Royal Dansk - Restaurante e Bistrô
Rua Benjamim Constant 413 - centro - Caxambu - MG
Reservas:(35) 3341-1397 - 3341-4503
